盛岡駅の「明明家」で味わう盛岡冷麺とピビンバ

盛岡名物の冷麺やピビンバ、焼肉などを楽しめる「明明家（みょんみょんや）」。

今回は、盛岡駅の駅ビル・フェザンにある明明家で、ミニ冷麺とピビンバがセットになった「明明家おススメセット」をいただきました。

コシのある麺と、甘みやコクを感じる冷麺のスープ。辛味を自分で調整しながら味わえるのも印象的でした。

この記事では、実際に食べた冷麺とビビンパの感想、お店の雰囲気などをご紹介します。

明明家（みょんみょんや）について

明明家は、盛岡駅の駅ビル・フェザン本館地下1階にあるお店です。

盛岡冷麺や石焼ピビンバ、焼肉などを楽しめます。

店内は落ち着いた雰囲気で、駅ビルのお店ということもあり、ひとりでも入りやすく感じました。

今回注文したのは、メニューでおすすめされていた「明明家おススメセットA」。ミニ冷麺とピビンバを一度に楽しめるセットです。

価格は1,980円（税込）でした。
※価格は訪問時のものです。変更されている場合があります。

冷麺は辛さを6段階から選べ、その中で辛みを別添えにすることもできます。今回は辛みを別添えにしてもらい、少しずつ加えながら味の変化を楽しみました。

ミニ冷麺

冷麺のスープは透き通っていて、ひと口飲むと、やさしい甘みとしっかりとしたコクが感じられました。後に残るような重たさはなく、すっきりとした味わいです。

麺はコシが強く、もちっとした弾力のある食感。つるつるとした喉ごしも印象的でした。

辛味は別添えにしてもらいました。まずは辛味を加えずにスープを味わい、その後、少しずつ辛味を加えながらいただきました。

辛味は別添えにしてもらったので、最初はそのままのスープを味わい、あとから少しずつ加えてみました。

辛味を加えると、スープの甘みやコクに辛さと酸味が加わり、また違ったおいしさを楽しめました。少しずつ加えながら、自分好みの辛さに調整できるのもよかったです。

最後に食べたりんごは、シャキッとした食感と、すっきりとした甘酸っぱさが印象的でした。

ピビンバ

ピビンバは、豆もやしや青菜、刻み海苔、卵などが白い器に盛られています。

甘辛いタレを少しずつ混ぜながら食べると、野菜の食感とさまざまな具材の味が合わさり、おいしく味わえました。

タレは甘辛い味わいですが、添えられているので、自分で混ぜる量を調整できるのもよかったです。

今回はミニ冷麺とピビンバを一度に楽しめるセットをいただきました。どちらも味わうことができ、量もちょうどよかったです。

冷麺もピビンバも両方味わうことができ、満足できるセットでした。

初めて盛岡冷麺を食べましたが、やさしい甘みとコクのあるスープ、つるつるとした喉ごしとコシのある麺が印象に残りました。

辛味を少しずつ加えながら、自分好みの味に調整できるのもよかったです。今回食べてみて、盛岡冷麺のおいしさを知ることができ、また食べたいと思いました。

明明家（みょんみょんや）は盛岡駅の駅ビルにあり、ひとりでも立ち寄りやすいお店です。盛岡駅で冷麺を味わいたいときに、おススメなお店だと感じました。

※最新の営業時間・定休日などは、事前にお店へご確認ください。